Phương pháp Phát hiện cơ sở chế biến nhiều tấn thịt bò khô từ thịt heo thối.

Hiện, đội Cảnh sát kinh tế công an quận Bình Tân đã niêm phong quơ lô hàng, trang thiết bị - máy móc và cơ sở này, đồng thời tiến hành mang mẫu thực phẩm vi phạm đi rà soát, xét nghiệm, nhằm có hướng tiếp kiến chống chọi làm rõ sai phạm của công ty này

Vỏ khô bò – ruột khô heo Qua kiểm tra ban sơ, các cơ quan chức năng tiến hành tạm giữ khoảng 3,5 tấn thịt heo và 6,5 tấn thịt heo đã biến thành khô bò.

Theo điều tra trước đó của Đội Cảnh sát kinh tế công an quận Bình Tân, với thủ đoạn mua thịt heo về rồi chế biến, tẩm ướp gia vị, hóa chất… để “ hô biến” thịt heo thành thịt bò khô, sau đó đóng gói, hàng ngày công ty này tung ra thị trường cả tấn hàng, nhằm lường đảo người tiêu dùng. HCM đã tổ chức rà bất thần tại Công ty TNHH sản xuất thương nghiệp thực phẩm Thanh Ly – địa chỉ số 711 Lê Trọng Tấn - phường Bình Hưng Hòa – quận Bình Tân, đã phát hiện quả tang hơn 10 tấn hàng giả thịt khô bò

Bà giám đốc cơ sở khô bò giả Nguyễn Thị Thanh Ly Đây là một cơ sở chuyên chế biến thịt bò khô lớn nhất trong khu vực, do bà Nguyễn Thị Thanh Ly (sinh năm 1975, quê Quảng Ngãi) làm giám đốc. Thịt heo đang trong quá trình tẩm ướp hóa chất… Bắt đầu “lột xác” thành thịt bò khô.

000 đồng/1kg, sau đó lệnh cho công nhân của mình sơ chế, rồi tẩm ướp vật liệu để làm giả từ thịt heo thành khô bò để bán ra thị trường với giá hơn 200

Mặc dầu nguyên liệu 100% là thịt heo, thế nhưng hàng trăm thùng khô bò thành phẩm đã được đóng gói kỹ lưỡng để chuẩn bị xuất xưởng.

Từ nguồn tin cáo giác của nhân dân quần chúng, sớm trưa 6/9/2013, đội Cảnh sát kinh tế công an quận Bình Tân - TP. Ngoại giả, đơn vị này còn vi phạm pháp luật về lĩnh vực môi trường như: xả nước thải, khí thải vượt chuẩn không qua hệ thống xử lí gây ô nhiễm môi trường… Bước đầu khai nhận, bà Thanh Ly cho biết: hàng ngày công ty thu mua thịt heo trôi nổi trên với giá từ 50 - 60

Theo ghi nhận của phóng viên, ngay thời khắc đoàn kiểm tra vào bên trong, kho xưởng sinh sản đang bày nhan nhản những thau nhôm lớn đựng đầy thịt heo và nhiều thùng hóa chất có màu cam, màu đỏ dùng để tẩm ướp thịt heo… Điều đáng nói hơn là trong số đó có khá nhiều thau đựng thịt heo đã có dấu hiệu bị hư hỏng, không thể dùng làm thực phẩm được.

000 đồng/kg.