Lại phát thay đổi hiện giò, chả chứa hàn the

Cơ quan chức năng đã lấy 32 mẫu giò, chả của 12 điểm bán buôn tại chợ để rà. Kết quả có 22 mẫu chứa chất cấm hàn the ở mức đậm đặc, trong đó hàm lượng hàn the cao nhất ở chả lụa và giò chay. Điều đáng nói là những mặt hàng vi phạm này đều có cỗi nguồn xuất xứ không rõ ràng và khi cơ quan chức năng làm việc với các tiểu thương về cội nguồn thì các tiểu thương khai báo chung chung. Đoàn rà đã lập biên bản tịch kí và tiêu hủy gần 10 kg giò chả các loại. Đoàn kiểm tra lấy mẫu giò, chả tại chợ Tân Hiệp Theo Chi cục ATVSTP Đồng Nai, qua thẩm tra việc chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh phát hiện tình trạng thực hiện về vệ sinh cá nhân và công cụ chế biến, chứa đựng thực phẩm của người bán hàng còn chưa cao; tỷ lệ bàn tay người chế biến, phương tiện chia thức ăn nhiễm các loại vi sinh còn tương đối cao; nhiều cơ sở còn dùng các chất bảo quản không được phép dùng… Theo kế hoạch, từ nay cho đến cuối năm, Chi cục sẽ tiếp tăng cường thực hành việc thẩm tra, hướng dẫn các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hành đúng các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tin, ảnh:Kim Cương